PU'ER TÉ Qi Zi Bing, rund kaka, ekologiskt, 355 g
455 SEK
KINA, Yunnan i Xishuangbanna-regionen
Handplockat, Ekologiskt, 355 G
Den här Pu'er-kakan har en lite speciell betydelse för oss. Den har odlats i tre mindre och närliggande byar, av ett kooperativ på 290 familjer. Kooperativet arbetar sedan 2012 enligt rättvisemärkningen WFTO, de godkändes november 2014 och deras pu'er te är en viktig del av familjernas inkomster.
Och för dig som är pu'er-älskare så kommer du inte att bli besviken. De mörka tebladen i Qi Zi Bing ger en balanserad smak av de karaktäristiska jordiga tonerna tillsammans med en sötare och fruktigare smak. De fruktiga smakerna dröjer sig kvar och ger en trevlig smakupplevelse.
____
Pu'er teet har en låg teinhalt (koffein) vilket gör att du kan njuta av det under hela dagen.
Instruktioner hur du ska brygga detta te finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan.
Handplockat, Ekologiskt, 355 G
Den här Pu'er-kakan har en lite speciell betydelse för oss. Den har odlats i tre mindre och närliggande byar, av ett kooperativ på 290 familjer. Kooperativet arbetar sedan 2012 enligt rättvisemärkningen WFTO, de godkändes november 2014 och deras pu'er te är en viktig del av familjernas inkomster.
Och för dig som är pu'er-älskare så kommer du inte att bli besviken. De mörka tebladen i Qi Zi Bing ger en balanserad smak av de karaktäristiska jordiga tonerna tillsammans med en sötare och fruktigare smak. De fruktiga smakerna dröjer sig kvar och ger en trevlig smakupplevelse.
____
Pu'er teet har en låg teinhalt (koffein) vilket gör att du kan njuta av det under hela dagen.
Instruktioner hur du ska brygga detta te finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan.
- Betala med Klarna, Swish, Kort & Faktura
- Snabb leverans 1-3 vardagar
- Fri frakt över 499 kr
Beskrivning
Art.nr: D402
EKOLOGISKT PU'ER TE
Vårt Pu'er Qi Zi Bing är från Xishuangbanna-regionen i Yunnan i Kina. Det är odlat på ekologiskt vis, handplockat och fritt från bekämpningsmedel.Kooperativet som odlar Pu'er Qi Zi Bing har varit ekologiskt certifierat sedan november 2014, efter en 3-årig konverteringsperiod.
SÅ HÄR BRYGGER DU
Vi rekommenderar att du bryter loss en bit pu'er-te från tekakan med en kniv, gärna en pu'er-kniv. Dela sedan teet i mindre bitar med kniven, men undvik att att det smulas.Sköljas först Qi Zi Bing Pu'er-te i hett vatten så att tebladen öppnar upp sig, en sk 'rinse'.
Därefter brygger du din Pu'ert i 95 C varmt vatten i 3-4 minuter. Du kan återanvända dina teblad som du redan har bryggt till att brygga nytt te, minst 3 gånger.
SKÖRDETEKNIK & TILLVERKNING
Qi Zi Bing Pu'er-te odlas av ett kooperativ på 290 familjer bestående av 1.200 medlemmar.10% av kooperativet tillhör etniska minoriteter från Yunnan (Lisu, Tubeng, Wa och Dai). Dessa etniska grupper har en traditionellt nära koppling till naturen och är mycket engagerade i att skydda den.
Familjerna bor utspridda över tre byar, som ligger cirka 40 km från varandra. Och sedan 2012 har de arbetat i enlighet med kraven för fair trade rättvisemärkning (WFTO), vilket innebär att de har en anständig inkomst under produktionsperioden. För alla dessa familjer är té den viktigaste källan till inkomst, före odling av sockerrör och boskapsskötsel.
Vissa av kooperativets tebuskar är flera hundra år gamla och är mycket rika på eteriska oljor.
Pu'er Qi Zi Bing är handplockat och därefter förtorkat, rullat, slutgiltigt fermenterat, torkat, sammanpressat, microbiell efterfermentering och paketerat.