GABA WU LONG
50 G
Gaba Wu long är ett en sällsynt form av oolong te med komplexa och långvariga smaker med noter av äppelkompott, lakrits, kakao och svaga noter av kanel och muskotnöt och med en otroligt mjuk smörig avslutning.
Det här teet har låg teinhalt och kan bryggas flera gånger på samma teblad.
Instruktioner hur du ska brygga Gaba Wu Long finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan.
- Betala med Klarna, Swish, Kort & Faktura
- Snabb leverans 1-3 vardagar
- Fri frakt över 499 kr
Beskrivning
Art.nr: O207
En överraskande wu long som producerats på den norra delen av ön Taiwan med en tillverkningsprocess som uppfanns i Japan på 1980-talet för att skapa en produkt med fokus på hälsofördelar.
De färska bladen har helt varit utan syre under en tidsperiod, vilket gör det möjligt för dem att utveckla den mycket eftertraktade aminosyran "gaba", men tar också fram dolda aspekter av smakprofilen.
Resultatet är amazing! - en brygd full av komplexa och långvariga smaker med toner av stuvat äpple, lakrits, jod, kakao och kryddor som kanel och muskotnöt, som avslutas med en trevlig smörighet.
Wu Long te är en sällsynt form av oolong te och har en hög nivå av gaba (gamma-aminobutyric acid) och full av katekiner och polyfenoler.
Wu Long är halvoxiderat, vilket placerar det mitt emellan grönt och svart te. Detta ger teet kroppen och komplexiteten hos ett svart te med ljusstyrkan och färskheten hos ett grönt te.
SÅ HÄR BRYGGER DU GABA WU LONG
Du kan brygga Gaba Wu Long i vanlig tekanna, men för en mer autentisk upplvelse används Gong Fu Cha. Du kan återanvända dina teblad som du redan har bryggt till att brygga nytt te, flertal gånger.Gaba Wu Long från New Taipei i norra Taiwan kan både drickas varmt som kallt.
Infusionser i en Gong Fu Cha:
1:a infusionen 15-20 sekunder
2:a infusionen 15-20 sekunder
3:e infusionen 15-20 sekunder
...eller 4-5 minuter i en traditionell tekanna
Te- och vattenmängd:
8 gram i en liten 12 cl Yixing tekanna (Yixing Hu)
5-6 gram per 0,5 liter i en traditionell tekanna
Vattentemperatur: 95° C
Torra blad: Bladen rullas till mörkbruna pärlor med nyanser av svart.
Infuserade blad: Välutvecklade svarta blad.
Färg på te: Blågrönt te (halvfermenterad)
Teet har efter bryggning en härlig klar färg någonstans mellan guldgul och honung
SKÖRDETEKNIK & TILLVERKNING
- Kvalitet: Hela blad
- Skördeperiod: Skördas från april till oktober
- Skördeteknik: Handplockas
- Fermenteringsgrad: Syrefri fermenteringsprocess
EKOLOGISKT TE
Ja, Gaba Wu Long är 100% helt naturligt te och odlat på ekologiskt vis.Det finns inga kemikalier, inga bekämpningsmedel, inga GMO, inga konstgjorda smaker och färger.
Ursprung: New Taipei, Taiwan