DONG DING - Frozen peak 冻顶
110 SEK
TAIWAN
50 G, ekologiskt
De här vackra, pärlrullade bladen har rostats i flera steg enligt traditionell taiwanesisk metod, vilket ger ett oolong-té med lång eftersmak och särskilt intensiva blommiga, mjölkiga och nötiga smaker.
Det här Dong Ding kommer från kultivaren Qing Xin och har en oxidergingsgrad mellan 35-50%.
Dong Ding betyder “Frusna toppen” och syftar på berget Dong Ding i Nantou, centrala Taiwan. Namnet kommer troligen av att berget förr var svårtillgängligt och blåsigt, inte bokstavligen fruset.
Instruktioner hur du ska brygga Dong Ding finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan.
50 G, ekologiskt
De här vackra, pärlrullade bladen har rostats i flera steg enligt traditionell taiwanesisk metod, vilket ger ett oolong-té med lång eftersmak och särskilt intensiva blommiga, mjölkiga och nötiga smaker.
Det här Dong Ding kommer från kultivaren Qing Xin och har en oxidergingsgrad mellan 35-50%.
Dong Ding betyder “Frusna toppen” och syftar på berget Dong Ding i Nantou, centrala Taiwan. Namnet kommer troligen av att berget förr var svårtillgängligt och blåsigt, inte bokstavligen fruset.
Instruktioner hur du ska brygga Dong Ding finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan.
- Betala med Klarna, Swish, Kort & Faktura
- Snabb leverans 1-3 vardagar
- Fri frakt över 499 kr
Beskrivning
Art.nr: O206
SÅ HÄR BRYGGER DU DONG DING
Du kan brygga Dong Ding i vanlig tekanna, men för en mer autentisk upplvelse används Gaiwan (eller Zhong).
Gaiwan är en traditionell porslinskål som kommer med ett lock. Denna typiska kinesiska metod används för grönt, gult, oolong och vitt te och flera infusioner kan göras med samma teblad. Detta sätt att njuta av te gör att man kan observera förändringarna i ett te genom olika infusioner. Inandning av aromssekvensen med hjälp av locket lägger till en annan dimension för njutningen av smakerna.
Du kan återanvända dina teblad som du redan har bryggt till att brygga nytt te, minst 3 gånger.
SKÖRDETEKNIK & TILLVERKNING
- Skördeteknik: Handplockas
- Oiderat: 30%