MASALA FOR CHAI
En sensuell och spirituellt ayurvediskt masalablandning tillägnad den epikureiska filosofin, som väcker alla sinnen och frigör kropp och själ. Enjoy!
Instruktioner hur du ska brygga Masala Chai finns på förpackningen och även längre ned på den här sidan samt lite andra spännande tips på hur du kan använda Masala for Chai
- Betala med Klarna, Swish, Kort & Faktura
- Snabb leverans 1-3 vardagar
- Fri frakt över 499 kr
Beskrivning
Art.nr: H904
INDIEN I DITT KÖK
När man reser runt Indien, vare sig det är till en stad eller ut på landet, hittar du en Chai Wallah i varje gatuhörn. Indisk chai är ett sött svart te med kryddor och mjölk. Det är en dryck som alla delar, oavsett deras sociala ställning.
Inom indisk ayurvedisk tradition består masala uteslutande av kryddor - kanel, ingefära, svartpeppar, kryddnejlika och kardemumma. En blandning som är avsedd att väcka sinnena och värma kroppen medan man frigör sinnet.
Därför har vi valt att erbjuda dig en Masala Chai så att du kan göra den så som du vill och blanda det med vad du vill! Men i Indien, brukar den bryggas med te, helst svart te från Assam, med en kraftfull smak för att skapa en harmoni tillsammans med kryddorna. I Kashmir föredrar de det med en typ av grön te, Gunpowder
Det här är ett traditionella indiskt receptet, som inte bara kan användas för att göra en Masala Chai utan gör sig även bra i snacks och långkokta rätter.
RECEPT FÖR CHAI (traditionellt indiskt te)
Lägg en matsked Masala i en liter kallt vatten (eller 2 matskedar för en starkare infusion). Låt sjuda över låg värme i 15 till 20 minuter. Sila bort kryddorna och tillsätt 1/4 liter mjölk (komjölk, soja, ris, mandel...). Smaka av med sötningsmedel och värm upp snabbt innan du serverar.
Alternativ: Lägg till en tesked svart te eller rooibos innan du silar bort kryddorna och låt det dra i fem minuter.
RECEPT FÖR GLÖGG (eller varm fruktjuice)
Tillsätt en rågad matsked Masala Chai per flaska vin (75 cl) eller liter fruktjuice. Värm på låg värme utan att låta blandningen koka. Låt dra i 15 minuter, därefter sila bort kryddorna och söta efter smak. Tillsätt stjärnanis, citron, apelsin eller vanilj efter smak.
FÖR ANVÄNDNING I MATLAGNING
Masala Chai är en blandning av kryddor som passar perfekt med ris-, pasta- och semolinarätter samt köttgrytor eller andra typer av grytor. Lägg helt enkelt 1 matsked i en kryddpåse av bomull eller i ett filter för varje liter vatten. Enjoy!
INGREDIENSER
Kanel**, ingefära**, svartpeppar**, nejlika**, kardemumma**.
**Från ekologist och biodynamiskt jordbruk
- Skördeteknik: Handplockat
- Fermenteringsgrad: 0% fermentering