PRESTIGIOUS YELLOW TEA FROM YUNNAN
Huang Ya Cha från Yunnan i Kina kan både bryggas varmt som kallt.
Det här unika och utsökta höglandste är gjort enbart av knoppar täckta med en gyllene sköld.
Genom att teet genomgått en långsam oxidering genom ångning, får man en klar blekgul bryggd som ger en söt smak med karamelliserade noter med en fruktig basnot av persika och päron.
För bästa smak brygg teet i en zhong eller en lite tekanna av porslin.
Ett pretigefullt te för speciella tillfällen!
SÅ HÄR BRYGGER DU HUANG YA CHA
Du brygger Hyang Ya Cha i 180 ml vatten med en tempteratur på 75 C under 5-7 minuter. Du kan återanvända dina teblad som du redan har bryggt till att brygga nytt te, minst 3 gånger.
Om du vill ha ännu mer ut av ditt te, brygg första gången ca 2 min och öka återkommande bryggningar med 1 min.
EKOLOGISKT TE
Ja, Huang Ya Cha är odlat på ekologiskt vis och fritt från bekämpningsmedel och kommer från Lincang i regionen Yunnan, Kina.
INGREDIENSER
Handplockat och ekologiskt gult te som är skördat under vår-sommar plockat och därefter torkat. 0% fermentering
Skördeperiod: Vår/sommar
Skördeteknik: Handplockat
Process: Skörda, förtorka, rulla, torka och siktning